Zêrîn Tea Spiral Çîn Çaya Reş

Ev çay ji celebek pelek mezin, ku li parêzgeha Yunnan a Chinaînê tê dîtin, tê hilberandin, pelên bi şiklên spiral têne gêr kirin, ku dişibin şemikan.Araqa çayê ya bi rengê kehrîbara tarî xwedan bîhnek tûj a bi hinavên kakaoyê ye.Tehma xweş û dewlemend e, bi nuwazek karamel-y şîrîn, digel notên biharat û kakaoyê.Ji ber pelê xweşik û kûrahiya tama xwe, ev çay nirxek ecêb e.Pelên hişk ên kilkirî tarî, tijî beden û bê tixûbên gundî ne.Ew şîrîniya titûnê ya bi karakterek mîna kulmek tûj heye ku jê hez dike ku li dora xwe bigere.

Çaya reş a Dianhong Çaya spiral ya Yunnan yek ji herêmên sereke yên çayê yên Chinaînê ye, çaya Zêrîn a Zêrîn a pola bilind e.Ne hemî celebên nebatên çayê xwedî taybetmendiyek e ku di dema hilberandina pelan de veguherîne rengê zêr.Pelên hişk çîçandî bi hejmarek tiliyên zêrîn ku hin çayên reş ên herî xweş ên parêzgeha Yunnan temsîl dikin.Pelên rengîn ên zêrîn bi gelemperî tama hingiv-hingiv ji çêjikê re peyda dikin.Araqê dê hingivek tarî mîna rengê xwe hebe û çayek maltî ya tev-beden bi notên kakao û kartolên şîrîn dide.Çaya reş a klasîk a Yunnan pir kêm kêm e.

Ev hilbijark bi destan ji celebek Yunnan-pelê stûr hatî çêkirin.Pelên ziwa bi şiklekî şemalokê spiral, bi rengê tarî, bi devokên tîpa zêrîn têne gêr kirin.Kulîlka nermik bi notên kakaoyê şêrîn û kerbayê, û her weha bi nîgarên biharatên Yunnan ên klasîk dewlemend û bedenek e.Navê wê ji ber şiklê zivirî yê pelên qediyayî - bi xeyalî ku şêlên sêlikan tîne bîra xwe, ev çayek reş a sivik, şêrîn e ku bi hûrguliyên gul û pîvaz heye - ji bo dema çaya piştî nîvro bêkêmasî ye.

Araqa kehrîbara sor dewlemend e û ew qas nerm e.Notên bilêvkirî yên kakaoyê ji hêla şîrînek hingivê tarî ve tê hemêz kirin ku di dawiya sivik a tûj de dimîne.Ev çay dê bi hindik şîr û şîrînker latteyek qeşayê ya pir xweş çêbike, ji bo rojên germ ên havînê yên ku werin nûvekirinek mezin.

Çaya reş ｜ Yunnan ｜ Fermentation temam ｜ Bihar û Havîn