Çîn navdar Çaya Kesk Dragon Well Long Jing

Dragonwell (Lung Ching an Dirêj Jing bi zimanê herêmî) yek ji navdartirîn çayên kesk ên Chinaînê ye, ku ji Hangzhou ya parêzgeha Zhejiang tê.Ev çay xwedan şeklek pir ciyawaz e: sivik û bi rengek bêkêmasî li ser damarê hundurê pelê xêzkirî ye, encama şeklêdana pir jêhatî di wokek germ de.Ev pêvajo, ku wekî pan-firandin an firingî tê zanîn, li Chinaînê ji hêla mamosteyên çayê ve di nav gelek sedsalan de hate temam kirin., iT çayê bîhnek dawetkar û toast dide.

Legends of Longjing Tea - Heyranok ji Malbata Imperial

Dîroka wê dikare ji Xanedaniya Tang (618-907) vegere, û ew ji Xanedaniya Song (960-1279) li Chinaînê navdar e, ku di xanedanên Ming (1368-1644) û Qing de serdest bû.

Ev efsane got ku Qeyser Qianlong di dema gera xwe ya Hangzhou de çû seredana Çiyayê Lion Peak, û wî dît ku çend jin li quntara çiyê çayê berhev dikin.Ew qas bi tevgerên wan re eleqedar bû ku wî bixwe biryar da ku here.

Dema ku çayê hildibijêre xebera nexweşiya diya xwe distîne, loma jî bi xemsarî pelên xwe di milê xwe yê rastê de dixist û ji Hangzhouyê ber bi Pekînê ve diçû.Bi hatina xwe ya Pekînê re yekser serdana diya xwe kir û Empress Dowager bêhna pelan ji milên wî têhn kir û xwest ku tama xwe jê bistîne.

Qeyser Qianlong emir da ku çayek jê re çêkin, û wê piştî vexwarina çayek xwe bi tevahî taze dît, û wê ew jî wekî dermanek ji bo hemî nexweşiyan pesnê xwe da.Ji hingê ve, çaya Shi Feng Longjing bi taybetî ji bo Empress Dowager wekî çaya rêzgirtinê hate navnîş kirin.

Dirêj Jing heye ctama nebatî ya bêhêz, tost, notên xwezayî yên şîrîn, di hemî dereceyên xwe yên cihêreng de, bi 4 taybetmendiyan têne zanîn: rengek mîna jade, bîhnek nebatî, bîhnek mîna keştiyê û şeklek mîna per..ezbelkî di nav çayên çînî de ya herî naskirî ye.