Çaya Reş a Taybet a Çînê Mao Feng

Çaya reş yek ji cureyên herî dawîn e ku tê hilberandin, ew yekem car li Çînê hate çêkirin, dibe ku bersivê bide çêjên Ewropî, di dawiya salên 1700 an destpêka 1800 de.

Keemun Mao Feng li Qimen County ya parêzgeha Anhui, Chinaîn tê hilberandin.Ev çay pileya bilind e'Mao Feng'celebek ku xwedan profîla Keemun a aromatîk a klasîk e ku fêkî û nerm e.

Keemun Mao Feng yek ji celebên herî naskirî û bilindtir ên çaya reş Keemun e.Tê gotin ku ew çaya bijare ya Queen Elizabeth II ye.Mao Feng cureyê çayê vedibêje û bi rastî tê wateya'lûtkeya fur'.Bi heman rengî çaya kesk a navdar Huang Shan Mao Feng, ev yek ji mûyên ku dema ku tê çinîn li ser çiçikan têne dîtin.Ji ber ku Keemun Mao Feng ji kulîlkên bêkêmasî û pelên ciwan ên nerm pêk tê, ew ji celebên din ên çaya reş Keemun pir siviktir û şîrîntir e.

Keemunmao fengxwedî dîrokek pir balkêş e.Di sala 1875 de karbidestek hukûmetê ji Anhui çû serdana parêzgeha din a ku jê re Fujian digotin û rêyek pir balkêş a çêkirina çaya reş dît.Dema ku ew vegeriya Anhui, wî ev teknîka nû pêşxist'd fêrî çêkirina çaya reş li herêmek ku bi giranî bi çêkirina çayên kesk navdar bû.Û bê guman piştî vê yekê, çaya Keemun li Chinaînê û li seranserê cîhanê pir, pir populer bû.Naha ew di çayan de wekî tevliheviya bingehîn tê bikar anîn (mînak, Taştêya Englishngilîzî ya meya fantastîk), ligel çayên Assam û çayên din ên ji Sri Lanka.

Keemun çayek ew qas bi kalîte ye, nemaze ev pola Maofeng a ku hûn'Bi rastî di vexwarina wê de tu tirş û nebaşiyek çênabe.Ew'dê bibe dilxweşiyek bêkêmasî. Ev çayek mezin e ku meriv bixwe an wê bigire's têra xwe laş heye ku bi piçek şîr bikar bîne.

Çaya reş ｜ Anhui ｜ Fermentation temam ｜ Bihar û Havîn