Yun Wu Çaya Kesk Cloud And Mist

Yun Wu makîneyek erzan ku çaya kesk a pelên tevayî roşt dike ku li gelek herêmên Chinaînê tê hilberandin.Vê heman çayê (û gelekên din) bi navên çaya kesk a navdar ve hatî firotin: Huangshan Maofeng, Biluo Chun, hwd. Yun Wu wek werger"Ewr & Mij”, bêjeyek çînî ya ku du celeb kondensasyona ku pir caran bi hev re diqewimin li deverên çiyayî yên bi şilbûna zêde vedibêje. - îdealek ji bo çandiniya çayê xweştir. Her çend ne bi qasî piraniya çayên kesk ên xweşiktir be jî, di bîhnxweşiya xwe ya germ, dexlî û hema hema kuxikê de, di nav bêhna xwe ya germ de bi çîçekek baş heye, araqek tamxweş di nermbûna rêzdar de ye..

Yun Wu ji pelên tevahî yên bi tevahî gihîştî hatî çêkirin ku hem beden û hem jî nerm, bi hêz lê ne giran çêdibin.Ji bo vexwarina rojane çayek kesk a hêja, erzan. It pelekî dirêj e.Tama wê giya û nebatî ye.Çaya kesk a mezin ji bo kesên ku dewlemendiya wê ya antîoksîdan dixwazin. Pelê stêrk a dirêj bi nîşeyek ziravî ya dilşewat dest pê dike û bi nîgarên pezê diqede.Ew pelek kesk a tarî, piçûk, teze heye ku vexwarinek kesk a ku bi bîhnek pir zêde xweş e çêdike. 

Vê çayê tarî ye, pelên wê bîhnên xweş ên tiriyên binefşî, sêvên sor û pîvazên sor derdixin.Înfuzyona lîmona zer a zer bîhna gûz û rûnê distîne, bi pistepistiya devê qeremî ya ku hîna tê.Di tama berbiçav a nerm de tu astringentiyê dihewîne.Ew sivik û şîrîn û efsûnî ye, mîna ku di nav mijên daristana çayê ya kevnar de li ser çiyayên Chineseînî bimeşe.Notên şêrîn û fêkî vediguherin tama nerm û gewr a tiriyên binefşî û leymûnê.

Rêbaza Brewing

Nêzîkî 1 kevçîyê çayê pelên çayê biavêjin nav avê.Heke hûn çaya xwe di qedehek 8oz de çêdikin 1,5 kevçîyên çayê bikar bînin.Camê bizivirînin û bi nermî bizivirînin, bila hemû pel şil bibin û di nav hinek avê de bihelin.Gaiwanê mayî bi 80 tijî bikin°C (176°F) av, rqapaxa gaiwanê bixin û çayê 1-2 deqîqeyan bihêlin, paşê eşahîînfuzyonê.Dema ku hûn bi qasî çaryeka çaya mayî dakevin, gaiwanê bi ava germ a bi heman germahiya berê ji nû ve tije bikin û bihêlin ji 30 saniyeyan heya yek hûrdeman biherike.