Oolong Tea Powder ji Chinaînê Wulong
Çaya Oolong, ku aîdî çaya nîv-fermentkirî ye, xwedan cûrbecûrtir e û li Chinaînê kategoriyek çayê ya bêhempa ye û taybetmendiyên xwe yên cihêreng heye.
Çaya Oolong çayek bi kalîteya hêja ye ku bi pêvajoyên hilgirtin, ziwabûn, hejandin, firingî, hevîrkirin û birandinê tê çêkirin.Çaya Oolong ji topa ejderhayê çayê û kekê phoenix-ê ji rêzdariya Xanedaniya Song derketiye, û li dora 1725-an (di serdema Yongzheng a Xanedaniya Qing de) hate afirandin.Piştî tamkirinê, tameke bîhnxweş li ser çengan û tama şêrîn dihêle.Bandorên dermankolojîk ên çaya Oolong di hilweşandina rûn, kêmbûna giran û bedewiyê de têne destnîşan kirin.Li Japonyayê "çaya bedewiyê", "çaya bedenê" tê gotin.Çaya Oolong çayek çînî ya bêhempa ye, ku bi giranî li bakurê Fujian, başûrê Fujian û Guangdong, Taywan, sê parêzgehan têne hilberandin.Sichuan, Hunan û parêzgehên din jî hilberînek hindik e.Çaya Oolong ji bilî firotana navxweyî li parêzgehên Guangdong û Fujian bi piranî ji Japonya, Asyaya Başûr-rojhilatê, Hong Kong û Macao re tê hinardekirin, û deverên hilberîna wê yên sereke Anxi County, parêzgeha Fujian in.
Pêşengê çaya oolong - çaya Beiyuan, çaya Oolong ji Fujian derketiye, ku ji 1000 salan zêdetir dîrok heye.Çêbûn û pêşveçûna çaya oolong, yekem e ku eslê çaya Beiyuan dişopîne.Çaya Beiyuan çaya pêşîn a rêzgirtinê ye li Fujian, di heman demê de çaya herî navdar e piştî Xanedaniya Song, dîroka pergala hilberîna çayê ya Beiyuan û nivîsên xwarin û vexwarinê ji deh celeb zêdetir hene.Beiyuan devera li dora Çiyayê Phoenix li Jianou, Fujian, di dawiya Xanedaniya Tang de çay hilberandiye.
Çaya Oolong zêdetirî çarsed û pêncî hêmanên kîmyewî yên organîk, hêmanên mîneral ên neorganîkî yên ji zêdetirî çil celeb hene.Pêkhateya kîmyewî ya organîk û hêmanên mîneral ên neorganîk ên di çayê de gelek xurdemenî û malzemeyên derman hene.Pêkhateyên kîmyewî yên organîk bi giranî ev in: polyfenolên çayê, fîtokîmyayî, proteîn, asîdên amînî, vîtamîn, pektîn, asîdên organîk, lîpopolîsakarîd, şekir, enzîm, pigment û hwd.
