YE Û Organîk Standard Matcha Powder

Matcha çaya kesk a tozkirî ye ku ji çaya kesk a pijyayî 137 qat zêdetir antîoksîdan heye.Her du jî ji nebata çayê (camellia sinensis) têne, lê bi maça, pelê tevahî tê vexwarin.

Ew bi kevneşopî wekî beşek ji merasîmên çayê yên Japonî bi sedsalan tê vexwarin, lê di van salên dawî de bêtir naskirî û populer bûye û naha li çaraliyê cîhanê di çay lattes, smoothies, desserts, snack, û hêj bêtir tê kêf kirin.

Matcha ji pelên çayê yên di siyê de çêdibe ku ji bo çêkirina gyokuro jî tê bikar anîn tê çêkirin.Amadekirina maça çend hefte beriya dirûnê dest pê dike û dibe ku heya 20 rojan bidome, dema ku çîpên çayê têne girtin da ku pêşî li tîrêja tavê neyê girtin. kesk, û dibe sedema hilberîna asîdên amînî, bi taybetî theanine.Piştî çinînê, heke pel berî zuwakirinê wek di hilberîna senchayê de werin gêr kirin, dê encam bibe çaya gyokuro (dewê jade).Ger pel ji bo zuwakirinê bi rêkûpêk werin danîn, lêbelê, ew ê hinekî biqelişe û wekî tencha were zanîn.Dûv re, dibe ku tencha bi toza xweşik, kesk-biriqandî, mîna talc-ê ku wekî matcha tê zanîn, were xêzkirin, binavkirin, û bi kevir-zemînê.

Hirkirina pelan pêvajoyek hêdî ye ji ber ku divê kevirên arî pir germ nebin, da ku aroma pelan neyê guheztin.Dibe ku heta saetekê hewce bike ku 30 gram maça bihêrin.

Tama maça bi asîdên wê yên amînî serdest e.Pîvanên herî bilind ên maça ji çaya standard an hişktir ku di dawiya salê de têne berhev kirin şirîniyek tundtir û tama kûrtir heye.

Lêkolîn pêşniyar dike ku çaya kesk tenduristiya mêjî piştgirî dike û bandorên dij-kanserê, dij-şekir û antî-înflamatuar heye.Û me berê jî destnîşan kir ku maça ji çaya kesk jî bi hêztir e.

Zêdeyî, matcha ji qehweyê çavkaniyek kafeînek nermtir e, û ew ji hêla vîtamîna C, asîda amînî ya aram L-theanine, û pirek antîoksîdan ve dewlemend e.