Bai Mu Dan Peony Spî #2
Peony Spî, ku bi navê kevneşopî Bai Mu Dan jî tê zanîn, şêwazek populer a çaya spî ye ku ji pelên çayê ciwan û guliyên pelên nevekirî yên zîv hatî çêkirin.Peony Spîji Fuding a li parêzgeha Fujian a Chineseînî tê.Lê ya balkêştir ev e ku Fujian eslê hemî çaya spî ye, û ew hîn jî hin çayên spî yên çêtirîn û herî bi kalîte hildiberîne.
Her weha wekî Pai Mu Tan an Bai Mu Dan tê zanîn, Peoniya Spî çayek çînî ya şîrîn û nerm e ku ji gulikên çayê yên nevekirî, û her weha du pelên herî nû yên ku şîn dibin, tê çêkirin.Pelê ku nû hatiye çinîn tê hiştin ku li ber tavê hişk bibe.Oksîdasyona xwezayî ya ku di dema vê zuwabûnê de pêk tê, çêjên xweşik û xweş ên Peoniya Spî dide.Pozê germ, kulîlk û wek kulîlkên fêkiyan dewlemend e.Araqê zêrîn û geş e.Tama fêkî-kulîlkî ya paqij, şêrîn, şîrîniya melon, têkiliyek xweşiya nerm û hestiya devê girover.Ger hûn dest bi lêgerîna çaya spî, an jî tenê çayê bi gelemperî dikin, çaya meya Peoniya Spî dê danasînek ecêb xizmet bike.
Navê çayên spî yên ku ji hemî çayên herî kêm hatine hilanîn, ji ber porên piçûk ên spî an zîv ên li ser çîçeka çayê ku ew li serê çilê çêdibe, têne nav kirin.Piştî ku çilmisî, kulîlk û pel tenê li ber tavê li ser betaniyên mezin têne danîn da ku bi xwezayî hişk bibin û hişk bibin.
Berevajî çayên Derziya Zîv, ev çay paşê di demsalê de tê çikandin û tevliheviyek ji gul û pelê mezin e ku wekî Bai Mu Dan (Peoniya Spî) tê binav kirin, her çend her du jî ji heman celebê nebatê, Da Bai, têne hilberandin.
Ev çay vexwarinek sivik û teze çêdike, her çend bi karakterek piçûktir fêkîtir be ji ya ku hûn ê bi çaya spî ya Derziya Zîv bibînin.
Çaya spî ｜Fujian ｜ Nîvfermentasyon ｜ Bihar û Havîn
