Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1
Puerh TuoCha a kevneşop cake-qûb teşe temenî de çay ji eYunnan, Çîn.Çaya Pu-erh di pêvajoyek hilberandina taybetî de derbas dibe, di dema ku pelên çayê têne zuwakirin û rijandin, piştî ku ew di bin fermentasyon û oksîdasyona duyemîn a mîkrobî de ne.Ev pêvajo tê vê wateyê ku nerast e ku meriv pu-erh celebek çaya reş nîşan bide û ew di kategoriya çayên tarî yên cihêreng de cîh digire.Çay bi gelemperî di cûrbecûr cûrbecûr de (qube, dîsk, kerpîç, hwd) tê pêçandin û di hilanînê de pêvajoyek hêdî-hêdî û mezinbûnê hîn bêtir berdewam dike.Çaya pu-erh dikare were hilanîn da ku çayê bigihêje û bihêle ku ew bêtir tama xwe pêş bixe, pir mîna pîrbûna şûşeyek şeraba baş.
Têgeha Tuo-cha şeklê vê çayê vedibêje–ku di qasek an hêlînê de ye.Di warê mezinbûnê de, tuo-cha dikare ji 3g heta 3kg be.Koka peyva Tuo-cha ne diyar e lê bi îhtîmalek mezin an şeklê vê çayê an jî rêça keştiya kevneşopî ya vê çayê li ser çemê Tuo vedibêje.
Kesayetiya wê ya tevlihev li ser gelek înfuzyonan tê xuyang kirin: sivik di heman demê de zexm, piçek şîrîn û piçek xweş, melûl lê bi hêz.Bi qasî 5 gram ji bo tuo cha, her yek ji bo çêkirina pîvanek yek xizmetê hatî çêkirin.Her tuo cha, an hêlînek ku bi dest hatî çêkirin, gelek înfuzyonên araqek axê û bîhnxweş derdixe.Ger tama li gorî dilê we pir tûj be, pelê di nav avê de bihêlin;ew ê piştî 10, 20 hûrdeman an bêtir bê tirş bibe.
Puer Tuocha ji pelê mezin tê çêkirin'Da Ye'Cûreyek nebata çayê, ku çêtir wekî Camellia Sinensis tê zanîn'Assamica'.Ew dikare demên dirêj ên dirêj bisekine bêyî ku tu hişkbûnê bi dest bixe û bi kêmî ve sê caran dikare ji nû ve were rijandin.Puer Tuocha îdeal e ku meriv bi xwarinên rûn û rûn re hevber bike.Hin çay vedixwin vê çayê îdeal dibînin ku di şevekê de di termosek valahiyê de çêdibe, ku sibê kêfê jê re were.
