Organic Fujian Anxi Oolong Organic Se Zhong Wulong

Çaya tevlihevkirina çaya Anxi tê gotinSe Zhong Wulongçay.Wîlayeta Anxi, parêzgeha Fujian qada hilberîna sereke ya çaya oolong e, ji salên 1950-an vir ve, ji bo hêsankirina dabeşkirina stûnan, û hwd., çaya Anxi oolong li sê kategoriyên Tieguanyin tê dabeş kirin.se zhongçay û oolong, ji ​​bilî Tieguanyin û oolong, celebên din jî wekîse zhongçay.Se zhongçay çaya oolong e, yek kategoriyek sereke ye û yek jî kategoriyek piçûk e.Bi navê çaya rengîn navê giştî yê celebên din ji bilî celebên Tieguanyin e.

Ewse zhongCûreyên çayê Big Leaf Chilan, TY Huang, Tie Guanyin, û Meizhan in.Awayê amadekirinê pêşî ronahiya rojê ye.Rêbaza şûştina tavê ev e ku pelên teze yên hilbijartî li ser perdeya bamboyê li ser erdê di kargehê de, 10 cm stûr, belav bikin û dûv re wan bixin ber tavê serşokê li binê rojê, bi qatek pelek bi qasî 3 cm stûr, 3 bihejînin. -4 caran, bi her zivirînê re, qada belavbûnê hêdî hêdî hûr dibe û stûr dibe, dema ku germahî 26-28℃ be, 20-30 hûrdem şûştina rojê.Piştî ku pel bi tavê têne zuwa kirin û di hundurê cîhek hênik de têne guheztin, pel li ser perdeya çayê, her perdeyê 1-2 kg têne belavkirin û piştî saetekê dikare were hejandin.Bi gelemperî, pel 5-6 caran têne hejandin.Dema hejandinê ji carekê dirêjtir e, û hejmara hejandinê ji carekê zêdetir e;dema bêhnvedanê kurttir û dirêjtir e, û pelên pelan pêşî ziravtir û stûrtir e.Di dawiya keskbûnê de pel 1-2 caran tên sorkirin, 1-2 caran tên hevîrkirin û di dawiyê de tên pijandin heta têra xwe hişk bibin.

Di rastiyê de, pêdivî ev e ku meriv cûrbecûr cûrbecûr çay were hevber kirin, ku jê re dibêjin "se zhongçay", celebek yekane çayê tê gotinse zhongçay hinekî negunca ye, wekmao xieçay, jê re digotinse zhongçay, her çend xeletî tune be, lê nerast e.Ji ber ku tenê navê cureyê, pir berfireh.Û paşê, wek nimûne,mao xiedikare çaya oolong jî were gotin, ew ê rasttir be.Tu kes wê şik nebe.

Çaya Oolong ｜ Fujian ｜ Nîv-fermentasyon ｜ Bihar û Havîn