Çaya Zêrîn Spiral Çîn Çaya Reş #1
Çaya reş a spiral a zêrîn ji şîrikên zêrîn tê çêkirin, ku di nav sêlikan de mîna spiralên bi notên şêrîn ên karamel û kakao tê gêr kirin.Kulîlka zêrîn a elît ji kulîlkên nazik û porî tê çêkirin.Çaya ji biharê tê berhevkirin, di vê dema salê de, gûçik xwedî avahiya herî nazik in.Di encamê de, çay rengên bêkêmasî yên bêhn û tama xwe digire, di pêvajoya fêkbûnê de, kulîlk tonên zêrîn werdigirin. Araqê xwedan rengek kehrîbarek dewlemend û bi rengên porteqalî ye, spiralê zêrîn çayek sor a dilşewat e, ku xwedan rengek pir geş e. bîhnxweş, tama mîna hingivînek şîrîn e, bi notên titûn û fêkiyên hişk.Bêhna çîkolata û şîrîniya germ a vê çayê bêhna tam nerm dide, bêhna xweş dirêj dimîne û şîrîniya tijî mehekê ye.
Çaya reş ｜ Yunnan ｜ Fermentation temam ｜ Bihar û Havîn
