Çîn Yunnan Çaya Reş Dian Hong #5
Çaya Dianhong celebek çaya reş a çînî ya bi nisbeten bilind e, gourmet e ku carinan di cûrbecûr tevliheviyên çayê de tê bikar anîn û li parêzgeha Yunnan, Chinaîn, mezin dibe.Cûdahiya sereke di navbera Dianhong û çayên reş ên çînî yên din de, hêjmara pelên baş, an jî ''şîrikên zêrîn'' e, ku di çaya hişkkirî de hene.Çaya Dianhong çêlekek çêdike ku bi rengê porteqala zêr a birûskî ye û bi bîhnek şîrîn, nerm û zirav heye.Dianhong bi gelemperî ji çayên reş ên ku li parêzgeha Yunnan têne hilberandin vedibêje, peyva ''Dian'' navekî kurtkirî ye ji bo parêzgehê ku di rojên berê de di kaxezên fermî de bi gelemperî tê bikar anîn, ji celebên çaya reş ên çêtir ên ku li Chinaînê têne hilberandin. , Dianhong belkî buhayê herî erzan e. Înfuzyoneke porteqalek-bronz ya bi ziravbûnek pir hindik û notên fêkî û gûzan, araqê bîhnxweş e bi hinên melasê, qatên kakao, biharat û axê bi hev re tevdigerin da ku tamek dewlemend biafirînin. bi şîrîniya şekirê karamelkirî tê temam kirin.
Çaya reş ｜ Yunnan ｜ Fermentation temam ｜ Bihar û Havîn
