Yunnan Reş Tea Dianhong Tea Loose Leaf
Hûrî
Çayên ku berî Xanedaniya Han (206 BZ - 220 PZ) li Yunnan hatine çandin, bi gelemperî bi rengek pêçandî mîna çaya pu'er ya nûjen têne hilberandin.Dian hong hilberek nisbeten nû ye ji Yunnan ku di destpêka sedsala 20-an de dest bi hilberînê kir.Peyva diān (滇) navê kurt ê herêma Yunnan e dema ku hóng (紅) tê wateya "sor (çay)";Bi vî rengî, van çayan carinan bi tenê wekî Yunnan sor an Yunnan reş têne binav kirin, ji celebên çêtir ên çaya reş ên ku li Chinaînê têne hilberandin, Dianhong belkî bihaya herî erzan e.
Karaktera din a cihêreng a Dianhong Zêrîn aroma wê ya teze, kulîlk e, ku bi bingehê malta çaya reş a tîpîk e.Ev dianhong bi her awayê ku tê texmîn kirin mezin e.Ew xwedan çêjek dewlemend, bîhnek fêkî ya ecêb, û tama domdar a xweş heye.Di pelan de tevnek pir xweş heye.Bi rastî, dema ku çay pir teze be - çend hefte ji hilberandinê û di konteynirek girtî de tê hilanîn - destdana wê dê bi qasî lêdana pitikek xweş be, ev hemî jî bi saya xêzkirina qedifî ya xweşik a li ser pelên wê yên qijkirî.
Vexwarinek porteqalî-bronz a ku pir hindik hişkbûn û notên fêkî û gûzan heye, araq bi bîhnxweşiya melasê, qatên kakao, biharat û axê bi hev re tevdigerin da ku çêjek dewlemend biafirînin ku bi şîrîniya şekirê karamelkirî tê temam kirin.
