Reprocessing

Çaya ji nû ve hatî hilberandin ji her cûre çaya Maocha an jî çaya paqijkirî tê gotin, di nav de: çaya bîhnxweş, çaya çapkirî, çaya hatî derxistin, çaya fêkî, çaya tenduristiyê ya derman, vexwarinên çayê, hwd.

Çaya bîhnxweş (çaya yasmine, çaya orkîdeya mirwarî, çaya gulê, çaya osmanthus bi bîhnxweş, hwd.)

Çaya bîhnxweş, ev cûreyek çayê kêm e.Ew hilberek e ku bîhnxweşiya kulîlkan bikar tîne da ku bîhnxweşiya çayê zêde bike û li Chinaînê pir populer e.Bi gelemperî, çaya kesk ji bo çêkirina bingeha çayê tê bikar anîn, lê çend kes jî çaya reş an çaya oolong bikar tînin.Li gorî taybetmendiyên çayê ku bi hêsanî bi bîhnek taybetî vedihewîne ji kulîlkên bîhnxweş û materyalên bîhnxweş tê çêkirin.Çend cureyên kulîlkan ên wekî yasemîn û osmanthus hene, ku herî zêde yasemîn heye.

Çaya çapkirî (tuxle reş, fuzhuan, çaya çargoşe, çaya kekê, hwd.) Çaya derkirî (çaya tavilê, çaya konsantrekirî, hwd., ev celebê krema çayê ye ku di van du salên borî de populer bûye)

Çaya fêkî (çaya reş, çaya lîmonê, çaya kiwî, hwd.)

Çaya tenduristiyê ya derman (çaya kêmkirina giraniyê, çaya eucommia, çaya ajel, hwd., Ev bi piranî nebatên mîna çayê ne, ne çaya rastîn)

Lihevhatina dermanan bi pelên çayê re ji bo çêkirina çayên derman ji bo ku bandorkirina dermanan bixebite û xurt bike, hilweşandina dermanan hêsan bike, bîhnxweş zêde bike, û tama dermanan li hev bike.Gelek cureyên vê çayê hene, wek “çaya piştî nîvro”, “tewra çaya zincîr”, “çaya dirêjiyê”, “çaya kêmkirina kîloyê” û hwd.

Vexwarinên çayê (çaya reş a qeşayê, çaya kesk a qeşayê, çaya şîr, hwd.)

Li gorî perspektîfa cîhanê, çaya reş xwedî mîqtara herî mezin e, li dû wê çaya kesk û çaya spî jî herî kêm e.

Matcha di Xanedaniya Sui ya Çînê de derket holê, di xanedanên Tang û Song de geş bû û di xanedanên Yuan û Ming de mir.Di dawiya sedsala nehan de, ew bi nûnerê Xanedaniya Tang re ket Japonê û bû quintessence Japonya.Ew ji hêla gelên Han ve hatî îcad kirin û çaya kesk a bi toz, sergirtî, bi îsotê bi arîka kevirê xwezayî hate rijandin.Çaya kesk 10-30 roj beriya çinînê tê pêçandin û sîwankirin.Rêbaza pêvajoykirina maçayê qirkirin e.