Şên û Şu pûэr - ev çend du caran cûrbecûr cûrbecûr pîvaz-çaya, ji ber vê yekê nebatên cûrbecûr û xwarinê hene.Shen puэr - это пуэр, который был подвержен натуральному pêvajoya fermentasyonê, bê temamkerê verbotkî.
Lîsteya berhevyutsya, обрабатываются и сушатся, a parastina xwarinê di течение нескольких лет de, ji ber ku ne diyarkirî ye ku ev fermentasyon e.
Rengê şêrînê Şen Pû-эra di bingehê laymovo-zelenыy de bi reng-zelenî, nekotorыe jeltovato-krasnыe û nekotorыe bi belыmi pochnыe.Ji ber vê yekê, ew ji nû ve tê xuyang kirin.Чайна настойка из Шен Пу-эра е преимущественно желто-зеленый и бирюзовый reng.Shu puэr - это пуэр, который был подвергнут быстрой и искусственной fermentations, чтобы ускорить процесс старения и придать ему более темный цвет и насыщенный вкус.Lîstik û fermentiruyutsya di temiya nerazîbûnê de, ji ber vê yekê ye.Şu пуэр обычно namaet reng-corichnevыy reng, gûbokiy û zemlistыy tam, a также приятный aromat.Rengê şêrînên şû pû-эra girîng temnee, di bingehê xwe de li ser kurteya-korichnevыy an korichnevato-chernый.Chaйный отвар spelogo чая пу-эр обычно namaet korichnevo-krasnыy reng.
Эtaпы изготовления Шен пу-эр: сбор → расстиление и охлаждение → fîksatîya kesk → veşart → pêçaya sûşka → perparivaye → sûş, bê fêkandin.
Di heman demê de ji Shen po-эra, Шу пу-эр должен пройти через отдельный процесс: ферментацию (микробное брожение) → выдержку.
Ev yeka ku dikare bişopîne: Şen pûэr fermentiruetsya û berevajî li Şu poэr.Di peyivînê de, şen pûэр хранится 5-10 sal, chtobы statь bolee aromatnыm after estestvennoy fermentations.Шу пуэр, со другой стороны, проходит через процесс естественной ферментации непосреднственно и быстро.Это как машинани, которая превращает Шен пу-эр в Шу пу-эр.
С точки зрения вкуса：
Şen pû-эrh:
Şen пу-эр, хранившийся в течение относительно короткого периода времени, будет иметь более сильную горечь и терпкость, недостаточный аромат и раздражающий и подавляющий не вкусрко, поэтому.Di 5-10 salan de xwarina xwarinê ji bo sladostьyu, terpkim û zindî.
Şu pu-эr:
Вкус Шу пу-эра легкий, со горечью и терпкостью, со мягкой и нежной текстурой, естественной сладостью и блеском.
Cûreyên cûrbecûr yên ku hûn dikarin li gorî xweya taybetmendiyê binirxînin û dikarin li gorî kêfên xwe girêdayî nebin.
Dema şandinê: Mar-10-2023